Un cadou dulce -cosulet de ciocolata filigranat

Acest 'cosulet' de ciocolata m-a fermecat inca de prima data cand l-am vazut (te pup Simona!!!) si l-am incercat de atunci sub diferite forme, si cu diverse "umpluturi" :P
Un "cadou" mai nimerit, acum de sarbatori nici ca exista!!!! ;)


Ingrediente pentru un "cosulet" cu diam. de 12-14 cm. la deschidere:

-100 g. ciocolata neagra/cu lapte
-100 g. ciocolata alba


Cum se-ntampla magia :P
Se ia un bol cu diametrul mentionat, se pregateste folia de Al.
Pana acum, fooarte usor :))

 Se acopera cu folie de aluminiu pe dinafara:

Se apasa bine pe dungile si incretiturile care se fac sa fie cat mai uniforma suprafata, iar marginile foliei se introduc in interiorul bolului:

Se rupe ciocolata in bucatele si se aseaza intr-un vas la microunde; se seteaza aparatul la temperatura medie, si se tine pentru aprox. 2 minute sau pana cand vedeti ca s-a topit, amestecand de cateva ori in acest timp (eu am lasat-o cam 20 de secunde, am scos bolul afara, am amestecat, am pus din nou, si am lasat inca vreo 10 secunde, am scos iarasi, am amestecat bine si din nou pentru cateva secunde la topit. In felul asta nu am avut niciodata probleme cu topirea ciocolatei).
Desigur, o puteti topi si la bain-marie, o tehnica pe care ar trebui sa o puna in practica mai ales gospodinele incepatoare :)

Se pune apoi ciocolata intr-o punga si cu ajutorul unei foarfeci se taie unul din colturile pungii (cam 2 mm. nu mai mult). Se incepe "ornarea"bolului:

Daca va ajuta, puneti mana stanga in interiorul bolului, invartind bolul dupa plac, iar cu mana dreapta ornati (daca sinteti stangaci, treburile vor sta exact invers, bineinteles :P)

Eu am mai aplicat un strat de ciocolata ca sa fiu sigura ca cosuletul meu are tinuta, deoarece soarele care-mi zambea timid de-afara se oglindea exact in el si nu voiam sa am nicio surpriza :)))

Dupa ce tot bolul e acoperit, se pune la frigider pentru 10 minute.
Se procedeaza la fel cu ciocolata alba, adica se face un strat de ciocolata alba peste cel negru:

...si cam asa arata gata :)

Se mai pune pentru inca 15 minute in frigider. Se scoate apoi si se rastoarna, cu grija, pe un platou: Daca observati ca cosuletul tine rezistenta :P, taiati putin din margini: Inlaturati cu grija folia din interior: Unde e nevoie, insistati cu varful unui cutit (cu delicatete, totusi :D) "Cosuletul" gata!!!!!!!!!!! :) Pregatit pentru a fi umplut:   ...cu unele dintre aceste delicatese mici (si mai am cateva idei :P) Bomboane Mozart Trufe de ciocolata Bomboane Raffaello  Aici aveti poza veche, in care apare cosuletul umplut cu trufe din piure de castane :) Reteta preluata de la Simona B.

Tipareste