Parfait cu lapte batut si fructe

Reteta:

- 225 g. smantana
- 250 ml. lapte batut
- 3 linguri suc de lamaie
- 110 g. zahar
- 2 nectarine
- 200 g. zmeura
- 1 lingura zahar pudra
- 1/2 lingurita amidon
- 1 lingura zmeurata


Ingrediente:

Se amesteca smantana cu laptele batut, suc de lamaie si zahar:

Se spala nectarinele, se curata de coaja si de sambure. Jumatate din cantitate se taie cubulete:

...si se inglobeaza in compozitia de inghetata:

Se imbraca in folie patru forme mici de sufleu...eu am vrut sa arate ca in poza si dupa indelungi cautari am gasit ce cautam: paharute de unica folosinta, din plastic!!! :D ...puse cate doua...
Se toarna inauntru compozitia de inghetata si se da la congelator cca. 5 ore:

Asa arata scoase de la conge:

Pentru sos, se amesteca 150 g. zmeura...n-am mai gasit proaspata :( ...cu zahar pudra si se paseaza. Se toarna piureul intr-o oala si se incalzeste, amestecand.
Se amesteca amidonul cu 1 lingura de apa rece; se adauga la sos, amestecand si se da in fiert.
Se adauga zmeurata...eu am pus visinata, productie proprie :))
Sosul:

Formele se plonjeaza putin in apa fierbinte.
Parfaitul se rastoarna pe farfurie:

Se aseaza alaturi sos, zmeura, felii de nectarine:
...aici nu se prea vad feliile de nectarine :))

...asa ca:
:)

Si intr-o alta prezentare:

...feliute de parfait, super-delicios! :)

Tipareste