Tort Pestisor cu kiwi

Tort Pestisor, facut cu toata dragostea puiului meu iubit Bogdan, care imi umple viata si inima de fericire!
Fiindca mi-a facut o surpriza nemaipomenita de 8 martie ( chiar a fost foarte cuminte si acultator si n-a suflat nimic despre surpriza ce a pus-o la cale impreuna cu domnisoarele educatoare :P ) ... l-am asteptat si eu pe el cu o surpriza -un tort peste, caci mai nou e fan pestisori... de orice fel :))

Na bun, si acum sa va arat "surpriza" pe care mi-a facut-o :) ...cea mai frumoasa felicitare din lume!!!



...neaparat sa scriu si poezioara :)

" Astazi ziua ta e, mama!
Iti doresc sa fii voioasa,
Fara griji si sanatoasa.
Sa traiesti ani multi, senini
Si de bucurie plini. "

Toate astea mi-au incalzit sufletul si mi-au adus lacrimi de bucurie in ochi...
...asa ca, acesta este cadoul meu-surpriza pentru Bogditzu meu scump :)


Ingrediente pentru 12 portii

Pentru blat:
- 3 oua
- 100 g. zahar
- 75 g. faina
- 1 lingurita praf de copt
- 2 linguri de amidon

Pentru crema:
- 1 ou
- 3 linguri de zahar
- 3 linguri de amidon
- 150 g. frisca
- 100 ml. lapte
- 1 pachetel de zahar vanilat

Pentru decor:
- 4-6 bucati de kiwi
- 1 pachetel de glazura incolora pentru torturi, pe care scrie Tortenguss
- 100 g. frisca
- zahar tos
- fistic macinat

In afara de acestea:
- o forma patrata pentru copt
- grasime pentru forma


Mod de preparare:

Ingrediente blat:



Separati galbenusurile de albusuri. Bateti spuma albusurile.
Amestecati galbenusurile cu zahar pana obtineti o compozitie cremoasa. Turnati albusurile peste aceasta compozitie:


Cerneti faina, praful de copt si amidonul si inglobati-le cu atentie in compozitie:


Incalziti cuptorul la 180 de grade C. Ungeti bine forma cu unt si apoi turnati in ea compozitia:



Lasati-o la cuptor aproximativ 15 minute. Dupa ce s-a racit, scoateti blatul din forma:


...si taiati-l pe jumatate:


Acum, cu ajutorul unui sablon sau a unui bol, cum am facut eu :P ...am folosit bolul oval de la cantarul electronic :)) ...dati-i forma de peste:


...nimic nu se arunca :P ...capetii i-am folosit pe post de coada :D ...trucul asta il stiu dintr-o revista trimisa de Lili a mea cea draga, din indepartata Noua Zeelanda :)
Pupici Lili pentru cadoul-surpriza ce ne-a entuziasmat peste masura! Cartile cu torturi pentru copii sint totale!!! Bogdi mi-a facut o lista imaginara, luuuunga, luuuunga cu torturile pe care vrea sa i le fac :)))

...si sa revenim la pestisorul lui Bogdi... :P
Asa arata, deci, decupat :)



Ingrediente crema:


Amestecati bine oul cu zaharul si amidonul. Adaugati 100 g. frisca si laptele si fierbeti usor, amestecand continuu. Lasati crema sa se raceasca:


Bateti bine restul de frisca si zaharul vanilat apoi turnati compozitia peste crema de mai sus.
Rezulta o crema usoara si gustoasa, numa' buna pentru copilasi :P




Ingrediente decor:


Curatati kiwi, apoi taiati-le felioare subtiri.
Ungeti blatul de jos cu jumatate de crema:


...apoi asezati deasupra lui celalalt blat. Uniformizati restul de crema cu ajutorul unei palete pe toata suprafata tortului:


Asezati feliile de kiwi in mod regulat peste "pestisor" :


Preparati glazura conform indicatiilor de pe pachet si turnati-o peste feliile de kiwi, incepand din mijlocul tortului:


Bateti bine frisca. Puneti o parte din ea intr-un cornet de bucatarie si faceti cu ajutorul lui un ochi si o branhie :)


Cu restul de frisca ornati marginea tortului. Cu ajutorul unei palete fixati pe marginea tortului zaharul tos si fisticul... pe care eu, din pacate, nu am mai ajuns sa le "fixez" :)) ...fiindca a trebuit sa mergem dupa Bogdi la gradi :)
Asa ca atunci cand ne-am intors i-am si aratat pestisorul... asa cum era :))
A fost foarte incantat...atat de incantat incat intr-o clipita i-a si rontait codita :))) ...pestisorului, bineinteles! :))

Sectiune:


Si o felie pentru copilasii vostri...



Lui Bogdi i-a placut atat de mult si a papat cu atata pofta incat plutesc de fericire!!! :)))
Eu stiu cat e de bun tortuletul asta si crema lui pentru ca l-am facut prima data, acum vreo 10 ani!!! ...cand Bogdi meu era inca ingeras :) ...si apoi l-am refacut (chiar pas cu pas) sub forma de omuleti de zapada, mosi craciuni si braduti... aici: Meniu de Craciun

Tipareste