Aceste prajiturele cu lamaie, numite atat de refreshing Lemon squares :P, sint asa cum spuneam: gustoase-foc si racoritoare!!!!!!!!
Blatul:
- 250 g. unt
- 125 g. zahar pudra
- un varf de sare
- 400 g. faina
Crema:
- 300 g. zahar
- coaja rasa si zeama de la 3 lamai
- 4 linguri faina
- 4 oua intregi
Mod de preparare:
Se mixeaza untul cu zaharul pudra, sarea, 400 g. faina (sau 200 g. faina + 200 g. alune)
Blatul se intinde in tava cu mana. Se pune tava la cuptor la 180-200 grade C. pt 16 minute.
In acest timp se pun in mixer zaharul coaja rasa si zeama de la cele 3 lamai, faina si ouale intregi. Totul se mixeaza si se varsa peste aluatul rumenit scos din cuptor. Se repune 16 minute la cuptor.
Se scoate si se pudreaza imediat cu zahar pudra.
Super-simplu!!! :)
Si o ultima poza cu patratelele pe care eu le-am transformat in triunghiuri :))
P.S. La blat puteti schimba proportia, adica puteti folosi 200 g. faina si 200 g. alune (dar puteti pune orice altceva:nuci, migdale...). In total, intre faina si alune trebuie sa fie 400 grame.
Reteta de la Stella
Lauricaaa ce bine arata!! M-ai innebunit tu cu atatea dulciuri!! Nici nu stiu la care sa ma uit mai intai ;)
RăspundeţiŞtergereSuperbe! (si cred ca si taaare buuune)
Draga de tine!!! :) ...eu tot la extreme :D -ba nu dau cu zilele pe-aici ba va ametesc cu o mie de retete noi... off, nicicum nu-i bine! :P
RăspundeţiŞtergereLa prajitura asta e fain ca fiecare poate jongla cu ingredientele preferate...ma refer la blat...
Si eu data viitoare am sa folosesc la blat numai faina sau poate si un pic de fistic, care mie-mi place la nebunie... si mi se pare mie ca merge struna cu aroma de lamaie :))
Laura, am reusit sa o fac si eu. Bineinteles ca nu arata ca a ta. Poate trebuia sa o las mai mult in cuptor, dar si asa am lasat-o cate 20 de minute de fiecare data. Eu nu am cuptor electric si la retetele astea cu o anumita temperatura si un anumit timp nu mai stiu cum sa procedez. Oricum, o sa vezi ce am facut eu maine.
RăspundeţiŞtergerePrajiturica asta e un lucru sigur pe lista mea de "to do things" pt. weekendul urmator.Simpla si cu LAMAIE! Iubesc lamaile si prajiturile cu lamaie! Te pup si iti multumesc de reteta!
RăspundeţiŞtergereMirelush drag, am vazut-o, am vazut-o!!! :)) ...dar n-am avut eu timp sa vin sa te felicit, caci ti-a iesit minunat, ce tot spui acolo?! :P
RăspundeţiŞtergereTe pup si ma bucur ca ai mai incercat inca o reteta de le mine! :)
Marcela, daca spui ca esti fan lamaie, inseamna ca va fi pe gustul tau :)) ...eu n-am prea facut pana acum dulciuri cu lamaie dar acum, dupa checul de lamaie si praji asta, m-am reprofilat :P
RăspundeţiŞtergereDaca nu iti place ca blatul sa fie crocant, poti lasa la blat doar faina...
Te puuuup!!!
cred ca este ideala pentru caldurile care urmeaza :))
RăspundeţiŞtergereUfff,eu si eterna mea intrebare:ce dimensiuni are tava?iarta-ma ca te tot bat la cap,dar am patit-o cu 'Rudy":)))))) ,de mi-a iesit jumatate de tava(eram asa entuziasmata de praji,incat nu am observat cat de mare trebuia sa fie tava ,hihi:P
RăspundeţiŞtergereinca o data multumesc ca mi-ai inspirat placerea asta nebuna de a gati si in acelasi timp,de a-i bucura si pe altii!!!
as vrea sa fac si minunea asta azi sau maine. ce dimensiuni trebuie sa aiba tava ?
RăspundeţiŞtergeremerci mult
Cristina, si anonim, mii de scuze, fetelor!!!!!!!!!!!
RăspundeţiŞtergereE foarte important acest "mic" detaliu, cel al dimensiunii tavii, stiu foarte bine...caci si eu am patit-o :P
Deci, tava trebuie sa fie una mai mica, de cca. 22/22 cm (a mea asa e, un patrat)
Pupici multi amandurora si spor la copt!!! :))
Tocmai am facut "orange squares" :d! Sincer, imi plac mai mult decat cele cu lamaie; nu sunt la fel de racoritoare, insa sunt la fel de gustoase!
RăspundeţiŞtergereBuna, tocmai am descoperit blog-ul tau si am descoperit o gramada de retete pe care vreau sa le incerc. O idee care mi-a venit acum: daca pregatesc triunghiurile de lamaie fara blat? :D Ai incercat vreodata?
RăspundeţiŞtergere