Inimioare dulci cu mascarpone si visine

Inimioare dulci cu mascarpone, si visine, pentru toata lumea!!!!!!!!!! :)


Ingrediente pentru 6 portii

Pentru aluat:
- 3 oua
- 100 g. zahar
- 3 linguri suc de portocale
- 1 praf de sare
- 150 g. faina
- 1/2 lingurita praf de copt

Pentru crema:
- 250 g. mascarpone
- coaja rasa si sucul de la o lamaie
- 50 g. zahar
- 200 ml. frisca batuta
- 720 ml. compot de visine

In plus:
- 3 linguri zahar pudra





Ingrediente aluat:


Cu ajutorul unui sablon, se deseneaza pe hartia de copt 12 inimioare...
Eu la desen ma prezint jalnic :)) ...cand aveam desen la scoala, o tuleam :D
Doar oameni din aia "din bete" stiu sa fac, ha, ha...care stau in fata unei case...si deasupra e soarele, cu mii de raze...
...si nori stiu, pardon! :)))

Asta e "sablonul" meu:




...si pana la urma... mai de rusine (erau copii langa mine :D) ...mai din greseala :)))... am reusit sa mesteresc niste inimioare blajine :P


Buuun, si-acum sa continuam... :)
Ouale se bat spuma cu zahar, sare si suc de portocale pentru 10 minute:


...suc de portocale, ca ala se afla cel mai la indemana :)))
...era tare cald afara si aveam o lene imbatabila :D ...nu ma simteam in stare sa ma intorc in bucatarie doar pentru o portocala :P

...sa puneti doar 3 linguri ca altfel o ia la vale aluatul si nu mai reusiti sa faceti nici o inimioara, cum am patit eu :)) ...prima tura a iesit rulada, spre bucuria copiilor :D (pun pozele la sfarsit)

Cuptorul se incinge la 190 grade C.
Se amesteca faina (la faina am modificat gramajul: in loc de 120 grame am pus 150 grame) cu praf de copt si se toarna in compozitia de oua:



Compozitia se transfera intr-un sprit de ornat:



...si se umplu inimioarele desenate cu aluat:


Se coc cca. 15 minute:


Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca pe un gratar:


Eu fiindca am desenat inimioarele cam mici, am mai ramas cu aluat cat pentru un muffins mare :)) ...pe care l-am copt separat...


Ingrediente crema:



Se lasa sa se scurga compotul de visine.
Se amesteca mascarpone cu coaja de lamaie, suc de lamaie si zahar:


Se inglobeaza frisca batuta si se pregatesc inimioarele:



Crema se aseaza pe 6 inimioare; se aseaza deasupra visine din compot:


Se acopera cu celelalte inimioare, sub forma de sandwich:


Se pudreaza cu zahar:




Aici sint 2 inimioare pentru cei mai iubiti barbati (unu-n devenire :P)...din viata mea: Bogdi si Cipi! :)
...pentru Bogdi, de ziua copiilor si pentru Cipi, de ziua lui :) ...care e nascut chiar in 1 iunie!!! :P ...vesnic tanar! :D

Le-am "asortat" cu visine din pomisorul nostru, din gradina:




Va ofer cu mare drag o inimioara dulce!!! :)



...iar doamnelor si domnisoarelor ce ma viziteaza, le ofer o floare din "buchetul" primit de ziua mea... zi pe care am "sarbatorit-o" in familie, in 30 mai :)




P.S. Am uitat sa va arat rulada :D ...rezultata din esecul cu prima tura de inimioare :)
A fost tare curgator aluatul, cu doar 120 g. faina, cum zicea reteta (am modificat mai sus, pentru o reusita :P)
...asa ca am intins toata compozitia in tava de aragaz (nu s-a "umplut" in intregime)... si a rezultat o rulada nemaipomenita, pe care am umplut-o cu gem de caise si mascarpone+zahar praf+frisca... iar langa am avut un bol cu ciocolata alba, topita la microunde (stiti voi, la temperatura mica :P) ...pe care as fi vrut s-o torn deasupra dar din cauza de copii pofticiosi am folosit-o pe post de "dip" :D
Foooarte buna!!!

Tipareste