Prajitura cu mere si bezea

Asta este, cu siguranta, cea mai buna praji cu mere pe care am mancat-o in ultimul timp!!! :)
...iar asta datorita Lissei, care este o artista culinara dar care, iata, nu ne uita nici pe noi, cei carora ne plac prajiturile nu prea complicate :P ...rapide si super-gustoaseeee!!! :))
Aici gasiti minunata reteta: Prajitura cu mere si albus


Ingrediente:

Blat:

- 4 galbenusuri
- 10 linguri zahar
- 10 linguri ulei
- 10 linguri lapte
- 12 linguri faina
- 1 praf de copt

Umplutura:
- 1 kg mere
- 5-6 linguri zahar

Bezea:
- 4 albusuri
- 1 praf de sare
- 8 linguri zahar

Mod de preparare:

Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul; se pune uleiul ca la maioneza, amestecand cu lingura de lemn sau cu mixerul, pe treapta cea mai joasa.
Se pune laptele alternand cu faina in care am pus praful de copt.

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau unsa cu ulei si pudrata cu faina, punem aluatul si dam la cuptor, la foc potrivit (180 grade C.) pentru ccca. 15 minute ( nu trebuie copt decat pe jumatate).

Intre timp se pregateste umplutura de mere: se curata merele si se dau pe razatoarea mare; se calesc cu zahar dupa gust. Se lasa apoi umplutura de mere sa se racoreasca putin.
Se scoate din cuptor blatul si se aseaza deasupra lui merele calite.

Se bate albusul spuma tare cu cele 8 lg de zahar si se aseaza cat mai uniform deasupra merelor, apoi se da iar la cuptor pana se rumeneste albusul deasupra (cca. 10 minute)
Se taie dupa ce se raceste.



Milioane de pupici, Lissa scumpa!!!
Cum iti scriam si ieri, inca din primele 5 minute am dat-o gata, hi, hi...ia uite cat am reusit eu sa salvez din mainile pofticiosilor mei -un colt de prajitura! :)))

Bogdi a papat vreo 2 bucati din astea mari...asa caldute, ca n-a mai avut rabdare sa se raceasca! :))

"Bucatica" asta este pentru voi, dragilor si dragelor, care ma vizitati!!! :)
...virtuala, din pacate...desi mi-ar placea sa va pot servi cu cate o feliuta din fiecare "dulce" pe care-l fac...

Daca aveti mere prin casa si nu stiti ce sa faceti cu ele, nu mai stati pe ganduri! :P
V-o recomand din tot sufletul!!! E absolut delicioasa...copia fidela a acesteia: Prajitura rapida cu branza dulce, pe care si eu am primit-o tot de la mama-soacra :))) ...careia eu ii spun simplu dar cu drag -Nuti! :)

Tipareste