Iepurasi si oua dulci

Printre cele cateva dulciuri pe care le-am pregatit de Paste anul asta, se afla si prajiturica pe care v-o prezint mai jos...absolut delicioasa si pufoasa, pe care eu am transformat-o in "iepurasi si oua" pentru Bogdi meu iubit... :)
Am preparat-o impreuna cu copiii, adica Bogdi, Raluca, Alexandra si Amalia (nepotelele mele) chiar in ajun de Paste...si initial, am vrut sa o si decoram impreuna dar cum micutele prajiturele au iesit atat de gustoase, ne-a fost imposibil! :D
...sint frumusele si asa, nu?! :P

Oricum, e singurul "dulce" pe care am reusit sa-l imortalizez de Paste, asa ca sper sa va placa si sa il "testati" :))



Ingrediente:

- 700 g. visine proaspete sau din compot
- 100 g. unt
- 125 g. zahar
- 3 oua
- 180 g. faina
- 70 g. amidon
- 1/2 plic praf de copt
- 1 praf sare
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa (optional)
- 20 ml. rom
- 1 lingura lapte




Ingrediente:


Am sa va redau reteta originala, pe care o puteti face in tava normala sau o puteti chiar adapta formelor de muffins daca nu aveti tava din aceasta speciala de Paste cum am eu...


Important este sa o incercati :P ...pentru ca este nemaipomenita!!!

Deci, cuptorul se incinge la 180 grade C.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Daca aveti forma cu iepurasi & comp. :P ...o ungeti doar cu unt...
Se curata visinele si se golesc de samburi, in caz ca folositi visine proaspete. Daca folositi visine din compot, le lasati la scurs.
Cu ajutorul mixerului se bate untul impreuna cu zaharul:


...si se inglobeaza pe rand ouale, amestecand pana se dizolva complet zaharul:



Se adauga lingura cu lingura un amestec de faina, amidon, praf de copt:


...si coaja de lamaie:


...apoi rom si lapte:


Blatul se aseaza in tava pregatita.
Puneti doar doua linguri de aluat in fiecare forma, nu asa cum vedeti in poze...aia a fost prima tura si inca n-aveam idee cum si cat sa le portionez :))
Va spun asta, pentru ca, desi au iesit minunate, le-as fi vrut mai savuroase, adica mai pline cu visine ...ceea ce am obtinut, la turele urmatoare :P (caci da, au fost mai multe ture cu mai multe umpluturi)

Se niveleaza, deci, si se repartizeaza deasupra, uniform, visinele:



Se coace prajitura la cuptor cca. 35-40 de minute:


...apoi se scoate si inainte de servire, se pudreaza cu zahar praf.
Eu nu am mai apucat sa le desenez nici macar mustati :D (de iepurasi vorbesc) ...caci au sarit, cum va spuneam, copiii pe ele!!!
Asa au iesit:






Si pentru ca tot nu le-a fost de ajuns, am facut inca o portie...dar de data asta, cu caise (piersici) taiate bucatele...foooaarte bune si asa! ;)

Tipareste