Mere coapte, in microunde

...cum bine zice Luci (pupic) -o reteta mai simpla si de efect, zau ca nu exista!!! :P


Aveti nevoie doar de:
- mere
- putin zahar
- putina scortisoara
- creme anglaise sau budinca de vanilie mai moale (si un picut mai dulce decat o faceti de obicei)
- inghetata de vanilie (optional)
- sos caramel sau desprins din reteta asta: dulce de leche (optional)


Mod de preparare:
Se spala marul, se sterge si i se taie capacul. Se scobeste de seminte.
Se pune un varf de lingurita de zahar, doua picaturi de lamaie si scortisoara.
Se baga la microunde la o putere de 650 W pt doua, trei minute, pana cand marul este moale.
Cat sta in microunde, zaharul se topeste si impreuna cu zeama din mar ar trebui sa "fiarba" si sa dea pe dinafara. E normal, zaharul cand da pe dinafara va mai indulci putin marul pe capac si laterale.
Se decoreaza dupa dorinta (cu sos caramel e nebunieeee :P)

Eu am pus doua, trei (...douazeci :D) ...linguri de creme anglaise pe o farfurioara, marul deasupra si inghetata chiar in mijloc! :P
A papat, din nou, Bogditzu meu de zici ca n-o vazut in viata lui mere!!! :D


P.S. Pont pentru cei carora le repugna "microunda" :P ...minunatele mere se pot face si la cuptor, urmand aceiasi pasi.
Bafta tuturor...la ambele variante!!! :)
...plus ca poate fi "dulcele" ideal (si cel mai rapid) pentru cei care tin post! ;) ...bineinteles exceptand crema de ou sau inghetata sau crema de lapte ori caramelul...
Na, v-am facut capu' calendar!!! :D

...ceva poze ajutatoare :P




Catre final ne-am obraznicit!!! :))) ..curgea crema englezeasca peste inghetata din "incheieturile" deja slabite ale marului...nebunie! :P



Reteta preluata de la meLuce

Tipareste

Crema de ou -creme anglaise

Pentru 4 portii:

- 1/2 l lapte
- 4 galbenusuri
- 180 g. zahar
- 1 baton de vanilie, rupt in doua



Fierbeti laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si batonul de vanilie.
Acoperiti si lasati sa se infuzeze timp de 5 minute.
Frecati galbenusurile cu restul de zahar pana se albesc si amestecul devine spumos.
Turnati treptat laptele peste oua, amestecand continuu.
Turnati compozitia intr-o cratita, puneti la foc mic si amestecand incontinuu cu o lingura de lemn, aduceti spre punctul de fierbere, fara insa sa il atingeti!!!
Atentie, e foarte important sa faceti intocmai, pentru ca altfel crema se taie, se imbranzeste...cum am patit eu prima oara cand am facut-o! :)))
Este gata cand imbraca lingura si urma degetului ramane curata pe spatula.
Puneti intr-un castron pe care il asezati pe un alt vas plin cu cuburi de gheata.
Raciti amestecand continuu.
Pastrati la rece pana in momentul folosirii (2-3 zile)


E o crema absolut delicioasa, licoroasa...pe care eu am "folosit-o" cu mare succes la aceasta reteta: Mere coapte :)

Tipareste

Iepurasi si oua dulci :)

Printre cele cateva dulciuri pe care le-am pregatit de Paste anul asta, se afla si prajiturica pe care v-o prezint mai jos...absolut delicioasa si pufoasa, pe care eu am transformat-o in "iepurasi si oua" pentru Bogdi meu iubit... :)
Am preparat-o impreuna cu copiii, adica Bogdi, Raluca, Alexandra si Amalia (nepotelele mele) chiar in ajun de Paste...si initial, am vrut sa o si decoram impreuna dar cum micutele prajiturele au iesit atat de gustoase, ne-a fost imposibil! :D
...sint frumusele si asa, nu?! :P

Oricum, e singurul "dulce" pe care am reusit sa-l imortalizez de Paste, asa ca sper sa va placa si sa il "testati" :))




Ingrediente:

- 700 g. visine proaspete sau din compot
- 100 g. unt
- 125 g. zahar
- 3 oua
- 180 g. faina
- 70 g. amidon
- 1/2 plic praf de copt
- 1 praf sare
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa (optional)
- 20 ml. rom
- 1 lingura lapte


Ingrediente:


Am sa va redau reteta originala, pe care o puteti face in tava normala sau o puteti chiar adapta formelor de muffins daca nu aveti tava din aceasta speciala de Paste cum am eu...


Important este sa o incercati :P ...pentru ca este nemaipomenita!!!

Deci, cuptorul se incinge la 180 grade C.
Se tapeteaza o tava cu hartie de copt. Daca aveti forma cu iepurasi & comp. :P ...o ungeti doar cu unt...
Se curata visinele si se golesc de samburi, in caz ca folositi visine proaspete. Daca folositi visine din compot, le lasati la scurs.
Cu ajutorul mixerului se bate untul impreuna cu zaharul:


...si se inglobeaza pe rand ouale, amestecand pana se dizolva complet zaharul:



Se adauga lingura cu lingura un amestec de faina, amidon, praf de copt:


...si coaja de lamaie:


...apoi rom si lapte:


Blatul se aseaza in tava pregatita.
Puneti doar doua linguri de aluat in fiecare forma, nu asa cum vedeti in poze...aia a fost prima tura si inca n-aveam idee cum si cat sa le portionez :))
Va spun asta, pentru ca, desi au iesit minunate, le-as fi vrut mai savuroase, adica mai pline cu visine ...ceea ce am obtinut, la turele urmatoare :P (caci da, au fost mai multe ture cu mai multe umpluturi)

Se niveleaza, deci, si se repartizeaza deasupra, uniform, visinele:



Se coace prajitura la cuptor cca. 35-40 de minute:


...apoi se scoate si inainte de servire, se pudreaza cu zahar praf.
Eu nu am mai apucat sa le desenez nici macar mustati :D (de iepurasi vorbesc) ...caci au sarit, cum va spuneam, copiii pe ele!!!
Asa au iesit:






Si pentru ca tot nu le-a fost de ajuns, am facut inca o portie...dar de data asta, cu caise (piersici) taiate bucatele...foooaarte bune si asa! ;)

Tipareste

Primavara, la noi in gradina :)

Tipareste