Boeuf Stroganoff

...si iata ca va mai imbii cu o reteta buna, buna (culmea, tot "sarata" :P)...pe care am pus-o in practica de nenumarate ori dar, ca de obicei, nu am ajuns sa o imortalizez pana acum :)
La noi carnea de vita e cam absenta din meniu dar mancarica asta ne-a cucerit pe toti :)
Bogdana, pupici multi, multi pentru inspiratie!!!



Ingrediente:

- 500 g. muschi de vita
- 1 ceapa mare
- 100 g. unt
- 100 g. ciuperci champignon, proaspete
- 1 lingurita mustar
- 2 lingurite pasta de rosii
- 350 g. smantana grasa
- 1 castravete murat
- sare, piper
- 1-2 catei de usturoi





Ingrediente:


Se pregateste carnea; muschiul se taie betisoare:


Se pune intr-o tigaie untul (eu am folosit oala mea de tuci care ii mai batrana decat mine, asa ca va cer scuze anticipat pentru impactul (neplacut) vizual :P)
Se adauga bucatelele de carne si se lasa pe foc timp de cca. 5 minute:


Cand carnea isi schimba culoarea, se adauga ceapa taiata julienne si sarea:


Urmeaza ciupercile :P ...taiate felii:


...si smantana:


Se amesteca totul bine si se adauga piperul, pasta de rosii si mustarul:


Se lasa la fiert, la foc mic, pana cand "se leaga" ca un sos, moment in care se adauga si castravetele, taiat feliute cat si cateii de usturoi zdrobiti marunt:


Rezulta o mancarica nu tocmai atragatoare dar gustoasa rau! :P


Se serveste langa o portie zdravana de mamaliga :)) ...sau de piureu de cartofi (mai ales ca il aveam deja pregatit :D )



O mancarica tare imbietoare, pe care v-o recomand cu toata inima-mi gurmanda :)))
Aici aveti varianta cu pui: Pui Stroganoff, la fel de delicioasa ;)




Reteta preluata de la Bogdana

Tipareste