Va era dor de ceva retete cu dovleac?! :)))
...va spun, briosele astea sint chiar fantastice...moi, zemoase, aromate...
Si pe langa asta le-am mai si ornat cu crema minunata de la rulada cu dovleac...asa ca nu cred ca va veti plictisi de ele :P
Ingrediente pentru 6 bucati:
- 200 g. pulpa de dovleac
- 100 g. alune/migdale sau nuci
- 100 g. zahar
- 120 g. faina
- cate 1/2 lingurita scortisoara, nucsoara, ghimbir si cuisoare macinate
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita amoniac
- un praf de sare
- 1 ou
- 50 ml. ulei
- 300 g. lapte batut
- 100 g. zahar pudra
- 2 linguri suc de lamaie
Pulpa de dovleac se taie cuburi si se fierbe cu putina apa 15 minute ( sau la steamer). Se scurge si se paseaza.
Alunele se prajesc fara grasime si se macina. Intr-un castron se amesteca zaharul cu condimentele (eu am pus doar scortisoara :P), praful de copt, amoniacul, faina, alunele macinate si piureul de dovleac.
In alt castron se bate usor oul; se adauga uleiul si laptele batut, se amesteca si se adauga la compozitia de dovleac. Se mai amesteca o data.
Cuptorul se incinge la 180 grade C. Se ung formele de briose, se pudreaza cu putin faina (sau se aseaza hartiute speciale de muffins) si se introduce inauntru aluatul cu dovleac.
Se coace 20 de minute. Se lasa sa se raceasca.
Se amesteca zaharul pudra cu suc de lamaie si se glaseaza prajiturelele.
Eu le-am ornat dupa cum v-am spus mai sus, cu delicioasa crema de dovleac :)
Laura tu ti-ai propus sa ne dai gata, sa ne faci pofta non stop?! Uau, minunate retete! Astept dovlecii cu nerabdare sa incerc toate retetele de pana acum. Felicitari pentru poze, prezentare si mai ales gust (pe care mi-l inchipui pana voi reusi sa fac bunatatile:)). Te sarut cu mult mult drag!
RăspundeţiŞtergeretre sa fie foarte gustoase si aromate
RăspundeţiŞtergere...si eu fac briose cu dovleac ...insa pana acum n-am reusit sa imortalizez varianta mea, sper cat de curand
bravo, Laura!!!
Chiar ca retete intarzaiate! Unde erai in toamna, cand rascoleam gugalul... Briosele le-am facut si eu, sunt suuuper la gust. Nu stiu daca aceeasi reteta. Dar nu aveau creema...na, amprenta unui profesionist se vede.
RăspundeţiŞtergereDar de acum, stiu unde le gasesc.
Sa-ti faci sectiune separata "retete cu dovleac", foarte serios vorbesc. Fac cum zic fiica-mii, cand ii trebuie un impuls: unu, unu si jumatate, doi, doi si un sfert, bine-nteles, ...trei! Gata sectiunea? Sau mai e ceva pe drum?
Pup.
Ne omoooorriiiiii!!!!!!!
RăspundeţiŞtergereCe bine arata, tocmai ma gandeam sa fac si eu, poate imprumut reteta :)
RăspundeţiŞtergere