Salata de conopida

...si iata ca va imbii si cu salata de conopida de care va aminteam chiaaar acum cateva clipe :))
E foarte gustoasa, s-o incercati :)



Ingrediente:

- 1 conopida de marime medie
- 1 ceasca de maioneza de post
- 3, 4 catei de usturoi sau o ceapa




Se spala conopida si se fierbe in apa cu sare. Se scurge si se lasa sa se raceasca.
Intre timp, se piseaza usturoiul si se amesteca cu maioneza (in loc de usturoi puteti folosi o ceapa taiata marunt)
Se marunteste conopida (eu tot cu mixerul vertical), se amesteca cu sosul de maioneza si usturoi si se aseaza in salatiera...pe-un pat de salata verde, poate...cum am facut eu :P
Se garniseste cu marar, patrunjel sau numai cu masline.
...neaparat negre :))







Reteta preluata din cartea "Mancaruri isi dulciuri de post" -Garoafa Coman

Tipareste