Pandispan

Cel mai ieftin, si usor de realizat, pandispan...pufos si gustos, numa' bun de savurat de catre cei mici (se poate papa cu mare pofta si-asa simplu, va zic din surse sigure :P )
Aici, daca vreti, se afla o alta varianta, usor schimbata dar cu acelasi rezultat gustos :)
...si foarte important de stiut: acest pandispan simplu se poate foarte usor transforma intr-unul de cacao sau chiar de nuca...va dau detalii mai jos :P


Ingrediente:

- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri ulei
- 5 linguri faina


Mod de preparare:
Se separa ouale; se bat albusurile spuma cu un praf de sare, si zahar.
Se adauga galbenusurile:


Se amesteca usor cu o spatula/lingura de lemn, nu cu mixerul!!!
Eu am spatula asta speciala de la Tupper, cu un orificiu simpatic in mijloc :P ...care ma ajuta mult la incorporarea galbenusurilor in spuma:


Se adauga uleiul si faina (neaparat) cernuta si se amesteca, cu miscari usoare, de jos in sus:


Se toarna aluatul intr-o forma de tort (cu diam. de 26 cm.) tapetata cu hartie de copt:


...si se coace la foc mic, in cuptorul preincalzit, cca.20-25 de minute:


Poza cu minunatia, la locul nostru de relaxare :P


Se taie blatul in doua, pe orizontala, si se umple cu crema preferata, ori numai cu frisca batuta si fructe (am de gand sa-i fac lui Bogdi zilele astea o tura cu capsuni :P)


Delicios si perfect pentru copii, neavand niciun agent de crestere in compozitie ;)


P.S. Pentru pandispanul de cacao, inlocuiti 2 linguri de faina (din cele 5) cu cacao; acelasi lucru il faceti si pentru pandispanul cu nuca, folosind, bineinteles, nuca macinata :)

P.P.S. Daca doriti un pandispan mai "generos" in straturi :P, adica unul pe care sa il feliati fara probleme in 3 straturi, preparati pandispanul din 7 sau 8 oua (folositi, dupa caz, 7 sau 8 linguri zahar, 7 sau 8 linguri ulei, 7 sau 8 linguri faina, etc.) si adaugati o jumatate de lingurita praf de copt, nestins, cernut impreuna cu faina ;)

Tipareste