Prajitura de ciocolata cu bilute de branza si cocos

Aceasta prajiturica cu blat pufos de ciocolata si surprize savuroase din branza si cocos :P, am ochit-o pe blogul lui Nati, pe care o admir nespus :) ...retetele ei m-au fermecat pentru prima oara, acum muuuulti ani, pe cand am inceput si eu sa bantui internetul :)))
E delicioasa si pe placul oricui, mai ales al copiilor!!!!!!!!!!!!!


Ingrediente pentru o forma rotunda de tort cu diam. de 26 cm:



Bilute de branza si cocos:
- 250 g. branza dulce
- 50 g. nuca de cocos rasa
- 50 g. zahar
- 2 galbenusuri
- 2 linguri de amidon (rase)

Blat de ciocolata:
- 4 oua
- 60 g. zahar
- 50 g. ciocolata topita
- 2 linguri faina
- 2 linguri amidon
- 3 linguri cacao (rase)
- un praf de sare
- jumatate de lingurita praf de copt

Glazura:
- 100 ml. lapte
- 50 g. zahar
- 50 g. unt
- 100 g. ciocolata


Mod de preparare:
Bilute de cocos:
Se amesteca toate ingredientele. Se modeleaza cu mainile umezite bilute de marimea unei nuci.
Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu unt:



Aluat:
Se despart ouale; se bat spuma albusurile cu praful de sare si zaharul. Se adauga galbenusurile, unul cate unul, amestecand usor dupa fiecare. Se incorporeaza ciocolata topita si-apoi faina, amidonul, praful de copt si cacaua. Se toarna compozitia rezultata deasupra bilelor de branza.
Eu n-am stiut cu exactitate dimensiunea tavii, asa ca m-am trezit ca nu am destul blat pentru a acoperi frumos bilutele de branza :P, deci aveti nevoie de o forma rotunda, cu diam. de 26 cm, nu mai mare...



Se da prajitura la cuptor, la foc mediu: 180 grade, pentru cca. 20-25 de minute:



Se prepara glazura:
Se pun intr-un ibric toate ingredientele si se fierb la foc mic cateva minute (2-3 minute), pana se ingroasa putin; se adauga apoi ciocolata rupta in bucatele si se tine totul pe foc pana cand se topeste ciocolata. Se da deoparte si se lasa sa se racoreasca bine, dupa care se toarna deasupra prajiturii caldute.
Se taie doar cand e rece:




Ne-a placut tuturor foarte tare, insa Bogdi ne-a intrecut in exclamatii de placere :))) ...asa ca v-o recomand cu mare drag, si voua si puiutilor vostri :)



Reteta preluata de la Nati

Tipareste