Salata greceasca

...nu am rezistat sa n-o prepar :P

...mai ales ca in ultima zi de cumparaturi, prin Asprovalta...in urma falfaitului meu nevinovat din gene (ei, ma amagesc si eu cum ca Cipi n-a rezistat farmecului meu :D) am reusit sa-mi strecor, pe langa celelalte minunatii ce se aflau deja in cutia frigorifica, si-o galetusa cu branza Feta :P

...asta fara sa mai mentionez ca sticla de vin pe care am primit-o cadou de la domnul Vasili chiar se cerea deschisa :))

Ingrediente:

- 4-5 rosii (nu prea mari)
- 1 ceapa, taiata solzisori sau 4-5 cepe mici, verzi (fara tijele verzi),
- 1 castravete, taiat in cuburi
- 1 ardei, taiat in cuburi
- 50-70 g. masline negre
- 200-250 branza Feta (sau telemea, taiata in cuburi)
- ulei de masline (5-6 linguri)
- 3 linguri zeama de lamaie (optional)




Se prepara incredibil de usor :)
...incepeti prin a culege rosii coapte din gradina :P

Sint atat de incantata de micuta noastra gradina, care ne-a dat atatea roade, desi nu am prea luat-o in serios :)) ...meritul pentru intretinerea ei apartinandu-i in totalitate lui tati, care nu s-a lenevit ca noi :D 

...doar ardeiul si maslinele sint cumparate ;)

...in continuare, pregatiti cutia cu Feta...in cazul meu, adusa, dupa cum v-am spus, "la pachet" :)))

Desfaceti minunatia...si rupeti, cu pofta, o bucatica :P
E absolut delicioasa!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Asezati intr-un castron rosiile taiate, ceapa, castravetele, ardeiul si maslinele negre:

Adaugati uleiul de masline, .cu care eu m-am laudat deja la tzatziki :P ...si amestecati usor...

Desfaceti sticla de vin rosu, ametitor de dulce...noi pe aceea pe care domnul Vasili ne-a "ambalat-o" frumos intr-o sticla de apa :)))
...asa am si cionit, acolo sus, cu totii, un pahar de "apa de masa" :P

Umpleti fara graba paharele de vin...

...si savurati totul, cu gandul...noi, la vacanta si la oamenii deosebiti pe care am avut bucuria sa ii intalnim...iar voi, la tot ce va e mai drag pe lume :)

P.S. Branza Feta se poate taia, desigur, si in bucatele mai mici sau chiar marunti si de-abia apoi se poate amesteca cu salata, iar o alta modalitate de prezentare a salatei ar putea fi pe foi de salata verde :)

P.P.S. Pentru o aroma si mai intensa a delicioasei salate, va sfatuiesc sa o lasati 10-15 minute la frigider, neaparat acoperita.

Tipareste