E prima oara cand fac aceasta inedita dulceata...si vreau sa va spun ca-mi place la nebunie!!! :))
Nu stiu daca a iesit atat de buna datorita prunelor noastre din gradina (cred ca da :P) dar cert este ca e gustoasa tare!!!
Reteta o am dintr-un nr. vechi de "Practic in bucatarie"...si suna cam asa:
- 5 kg. prune
- 2 kg. zahar
- 1/2 kg. miez de nuca (uscata)
...am sa-mi incep postarea ca de obicei :))) ...cu prunii din gradina, incarcati la maxim:
...si cu "productia" de fructe zemoase si dulci :P
Pe asta am desfacut-o rapid si, dupa ce am pozat-o scurt, am savurat-o cu un zambet larg pe buze, hi, hi...
...pacat ca nu va pot reda in cuvinte gustul lor minunat:
...si din nou la reteta :P
Se aleg prunele (sa fie foarte coapte), se spala si li se scot samburii. Se pun intr-o cratita, un strat de prune si unul de zahar si se lasa pana a doua zi, dupa care se fierb pana cand siropul se ingroasa.
Se adauga nuca taiata cu cutitul (aici am cam avut ceva de lucru :D) si se mai fierbe putin.
Se pune dulceata in borcane si se lasa sub patura pana se raceste.
Minunata!!! :)
cwaw arata super! eu nu am facut dulceata niciodata. si cea d eprune nici nu pot sa o vad. dar combinatia asta cu nuci ma intriga ff tare. imi sta gandul sa o incerc si eu. sa vad. mai vreau s afc una de portocale. am venit cu reteta din spania. am s ale pun pe blog daca le fac.
RăspundeţiŞtergereCe bine arata! Si mie nici macar nu-mi place dulceata de nuci, dar a ta face o pofta!
RăspundeţiŞtergereLaura, esti o adevara gospodina!!!
RăspundeţiŞtergereMadalina
scuze :)
RăspundeţiŞtergereadevarata
Sunt tare invidioasa pe prunele tale...hi,hi!Am facut si eu magiun , dar parca nici nu are gust de prune le-am cumparat din piata,prunisorii mei din curte au fost distrusi de atata caldura apoi de omizi.Dar am multe gutui si abia astept sa se coaca.Pupici multi,iar lui BOGDI...mult succes la gradi in noul an scolar (ne pregatim nu?).
RăspundeţiŞtergereLaura,esti extraordinara !am auzit de aceasta dulceata si o caut de cateva zile.Azi am ajuns pe blogul tau cautand o reteta de zacusca...insa acum vreau sa fac cate putin din tot ce am vazut aici!!!
RăspundeţiŞtergereTe rog, daca ai, sa postezi si o reteta pentru pasta de gogosari:)
...si nu in ultimul rand...o poza de ansamblu cu toata gradina!:))
Spor in tot ce faci!
o minunatie! mama face dulceata din acelasi tip de prune cum ai folosit si tu ( la noi la tara li se spune " prune vinete " ), dar reteta e putin altfel ....daca nu te deranjeaza , pot sa iti fac o sugestie, pentru ca nu vei regretata rezultatul: iese o dulceata super! Deci, mama face asa: curata prunele de coaja ( operatiune migaloasa, care presupune riscul de a-ti pata mainile ), apoi le pune in apa cu var pentru cca 3-4 ore....la finalul acestui timp le scoate si samburii, apoi in locul acestora pune miez de nuca....e ceva absolut delicios ....: ) ...seamana intrucatva cu dulceata de nuci verzi si nicidecum cu cea de prune !
RăspundeţiŞtergeream facut si eu...e BETON!!!cum a spus fetita mea:))azi voi face zacusca de vinete!
RăspundeţiŞtergereAzi fac si eu aceasta dulceata. Am curatat prunele de coaja aseara (le-am oparit si s-au curatat imediat) si le-am pasat putin, apoi le-am lasat cu zahar. Azi le fierb si adaug nuca. Apropo de nuca, se pune cruda sau usor coapta la cuptor? Multumesc!
RăspundeţiŞtergere