Prajitura Mokka

...cafea, alune, ciocolata, rom...destul de decadent pentru voi?! :)))
Mie mi-a satisfacut pe deplin simturile, hi, hi...




Ingrediente:

Pentru aluat:
- 4 oua
- 150 g. zahar pudra
- 125 ml. ulei
- 125 ml. apa minerala
- 3 fiole esenta de rom
- 150 g. faina
- 1/2 plic praf de copt
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita cafea macinata sau instant
- 200 g. alune de padure

Pentru decorat:
- 250 g. ciocolata de lapte
- 100 ml. frisca lichida
-  25-30 g. unt
- boabe de cafea



...era clar cu ce aveam sa incep, nu?! :))
...cu alunul nostru drag, ce an de an se face tot mai chipes :D

 ...de bucurie ca s-au copt, in sfarsit, alunele, Bogdi le-a cules pe toate (ma rog, pe alea la care ajungea el :P)

 ...si dupa ce si-a indesat cu pofta cateva-n gurita-i scumpa, m-a lasat sa-mi fac de cap cu ele :))

...dar sa va zic cate ceva si despre reteta :P

Ouale si zaharul se amesteca bine si se bat cu ajutorul mixerului pana se obtine o spuma. Se adauga treptat uleiul, apa minerala si esenta de rom., apoi se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt, cacaua, cafeaua si alunele macinate (in prealabil prajite pentru 2, 3 minute la foc mediu...pentru o aroma de vis :P)

Se bate cu mixerul pana se obtine o compozitie ca de chec:

Se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptorul preincalzit, la 170 grade C. pentru 20-25 minute:

Prajitura se lasa sa se raceasca, iar intre timp se prepara glazura de ciocolata (chiar aveam nevoie de asta :D)

Se pun toate ingredientele pentru glazura intr-un vas, pe foc foarte mic si se lasa pana cand se topesc.
Cand s-a mai racit, se toarna peste prajitura:

Se lasa la rece (nu la frigider)
E o glazura minunata!!! Pe langa faptul ca e gustoasa foc mai e si aratoasa...n-o laud degeaba, veti vedea, are sclipiri de diamant :P

S-a mentinut lucioasa chiar si atunci cand am inceput sa croiesc eternele mele romburi :)))

Le-am taiat dupa acelasi "tipar" de aici: Romburi cu nuci si cafea

Voi o puteti felia, bineinteles, in ce forme doriti :)
Marginile au fost primele care au cazut :P

La final, se elibereaza boabele de cafea :))

 

...si se orneaza fiecare bucata de prajitura, dupa propria fantezie...

Delicioasa!!!!!!!!!!!
...deci nu accept sa n-o-ncercati! :P

Tipareste