Copanele de pui cu fulgi de porumb si susan

...ceva crocant, care sa mearga cu salata de sfecla, poate, sau cu oricare alta salata?! :P...la asta m-am gandit si eu, la niste pulpite bune si condimentate, ce se fac practic singure :))
Se pot manca si calde si reci, asa ca pot fi bifate, cu mare succes, pe lista unui bufet rece ;)



Ingrediente pentru 8 bucati:

- 8 copanele de pui
- 2 linguri miere
- 2 linguri mustar
- 1 lingurita boia dulce
- sare, piper
- 2 oua
- 2 linguri amidon din cartofi
- 50 g. cornflakes (fulgi de porumb)
- 100 g. susan


Mod de preparare:
Se spala pulpele de pui cu apa rece si se sterg cu un prosop de bucatarie.
Se amesteca intr-un castronel mierea, mustarul si boiaua. Se sareaza si se pipereaza. Carnea se unge cu acest amestec. Se lasa, apoi, la rece cca. 2 ore, pentru ca carnea sa se fragezeasca:

Ouale se sparg intr-o farfurie adanca si se amesteca cu amidonul. Cu ajutorul unui cutit mare se toaca marunt fulgii de porumb (eu i-am pus intr-o punga si i-am zdrobit cu batatorul de carne. Chiar mai bine :P)

Pe o farfurie intinsa se amesteca susanul cu fulgii zdrobiti de porumb:

Se incinge cuptorul la 200 grade C.
Copanelele se dau mai intai prin ou:

...apoi, prin amestecul de susan:

Apasati bine pentru ca amestecul sa se lipeasca de carne:

In final, se aseaza intr-o forma rezistenta la foc, unsa usor cu unt:

Se prajesc in cuptor timp de cca. 40 de minute:

Mai am ceva idei de pulpe la cuptor (sau prajite in baie de ulei) cu diverse "hainute", asa ca fiti pe faza! :)))

Tipareste