Dragii mei, astazi a inceput postul Craciunului, cel mai frumos si mai usor post de peste an (cu muuulte dezlegari la peste :P)
Este un post al bucuriei, al sperantei, pe care si eu, cu ajutorul lui Dumnezeu, vreau sa il tin pana la capat, asa ca ne vom bucura impreuna de hrana duhovniceasca pe care ne-o va aduce, dar si de cea trupeasca (am atatea retete minunate de post pe care de-abia astept sa le "degustam" impreuna)
...stiu, asadar, ca aceasta postare este total nepotrivita pentru prima zi de post :))) ...dar este cu adevarat o salata delicioasa, pe care, momentan, o vor savura cei care nu tin post :P
Ingrediente:
- 200-250 g. carne de pui
- 500 g. cartofi
- 100 g. mere
- 100 g. telina
- 200 g. maioneza
- 50 g. mustar
- sare, piper
- 50 g. coniac (optional)
- 4-5 oua fierte
Vesnica poveste de inceput, despre gradina noastra minunata :D
...acum a venit randul telinei, pe care, sincer, nu m-asteptam s-o smulg din pamant cu propriele-mi maini :)))
Am avut numai "exemplare" din astea aratoase :)))
...drept pentru care m-am hotarat sa fac zacusca de telina, dar a fost in zadar, fiindca multe dintre ele au ajuns sa ne aromatizeze supele :P
Se pun la fiert carnea si cartofii (in coaja), bineinteles, in vase diferite :P
Se lasa sa se scurga si apoi se taie felii subtiri in lungime:
Daca aveti carne fiarta, din supa, cu-atat mai bine :)) ...asa am facut si eu, am folosit carnea din supica lui Bogdi, hihi...
La fel se procedeaza cu merele curatate:
...si cu telina cruda (daca nu agreeati gustul ei puternic, in stare cruda, fierbeti-o cat sa se inmoaie putin)
Se amesteca toate ingredientele cu maioneza facuta in casa dintr-un ou mare sau doua oua mici :))) ...mustar, coniac si sare si piper dupa gust:
Se aseaza salata in boluri/cupe de servit:
Se fierb ouale; se orneaza salata cu sferturi de ou, asezate in forma de floare (eu, din nou cu obsesia mea florala :D)
P.S. Se pot adauga, dupa preferinta, si alte legume sau fructe, sau salam si sunca in loc de carne de pui.
Salata se poate servi ca garnitura dar si ca aperitiv.
Arata minunat! Si cred ca te poti bucura de ea si in post, in zilele cu dezlegare de peste, daca inlocuiesti puiul cu un peste afumat!
RăspundeţiŞtergereFoarte interesanta salata... si f buna trebuie sa fie
RăspundeţiŞtergereAm votat melcisori lui Bogdi!!!!!
RăspundeţiŞtergere...Cand se termina concursul?
si sa sti ca am adorat pachetelele cu carne si morcovi am facut si eu si mi-au placut mult de tot...super bune si foarte rapide si usor de facut..m-a ajutat printesa mea cand mi-a dat morcovul prin razatoare(si m-a pus sa scriu ca m-a ajutat hihihihi)si ne-am distrat la culme noi doua..o sa iti trm pozele cu noi fiind bucatarese!:) pupici multi si sa ai o saptamana faina!
apoi am facut si eu aseara salata de telina, ca am avut niste piept de pui care a stat prea mult in cuptor si a fost cam sec, asa ca l-am folosit la salata. ma dat telina pe razatoare ca fiica mea nu maninca telina daca-i prea mare. ei, telina mea a fost de la pravalie si nicidecum asa aratoasa ca a ta, dar cum ti-am mai spus, la noi la birou se maninca orice aduc eu si spun ca-i dupa reteta ta. colegele mele au fost foarte incintate, mai ales ca aici numai europenii folosesc radacina de telina. canadienii maninca numai frunzele. n-am sa comentez despre asta ca nu-i frumos. in fine, este foarte buna si sanatoasa si repede si tot ce vrei si te pup. ♥♥♥
RăspundeţiŞtergere