Fursecuri pentru Mos Craciun

...facute chiar de Bogdi meu scump :)
...pentru Mos Craciun, pe care anul trecut l-am ademenit cu cei mai buni biscuiti de ciocolata :P, si acum doi ani cu frumoasele inele impletite...
De-acum imi va fi muuult mai bine cu asa un ajutor in bucatarie :))

Ingrediente pentru cca. 40 bucati:

- 65 g. unt
- 3 albusuri
- 1 praf de sare
- 150 g. zahar
- 40 g. faina
- 150 g. nuci macinate
- 150-200 g. ciocolata cu lapte




Mod de preparare:
Topeste untul intr-o cratita sau la microunde si lasa-l sa se racoreasca.
Bate albusul spuma, cu un praf de sare, intr-un vas perfect curat si uscat (de preferinta de sticla/portelan)
Pune zaharul si mixeaza in continuare, la putere minima.
Amesteca faina (cernuta) cu nucile si toarna acest amestec peste albusurile batute. Amesteca usor compozitia cu o spatula/lingura. Inglobeaza apoi untul.

Bogdi meu iubit in actiune :))

Incinge cuptorul la 180 grade C.
Taie un coltisor dintr-o punga de plastic si umple-o cu aluat. Formeaza mici gramajoare pe tava tapetata cu hartie de copt:

Coace fursecurile cca. 10 minute:

Desprinde-le cu un cutit din tava:

Aseaza-le apoi pe un platou si lasa-le sa se raceasca:

Rupe ciocolata bucatele si topeste-o la bain-marie sau la microunde. Las-o putin sa se racoreasca.
Bogdi era fooarte captivat de ceea ce facea :))

Lipeste fursecurile, cate doua, cu ciocolata:

Tine-le intr-o cutie pana a doua zi, cand devin mai fragede...si cand lumina e mai buna pentru poze :)))

Pudreaza fiecare fursec cu cate-un praf de cacao si zahar pudra, si gata! :P

...din partea lui Bogdi, din toata inima, pentru voi :)

...si pentru Mos Craciun, dar asta deja e-o alta poveste, ca pana vine presimt ca vom mai face inca o tura :D

P.S. Sint atat de mandra de puiul meu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :P

Tipareste