Puisori din malai

Acesti simpatici puisori au incheiat (momentan :P) seria fursecurilor preparate impreuna cu copiii, fiindca Bogdi..s-a cam plictisit :)))
Ii ofer, asadar, o binemeritata pauza (si lui, si voua :D), si vom reveni cu alte surprize cand va fi din nou pregatit :P
"Puisorii" sint absolut minunati, si ii puteti face inca de pe acum pentru masa festiva de Paste, deoarece cu cat stau mai mult, inchisi etans intr-o cutie, cu-atat se fragezesc mai tare ;)
Eu i-am folosit la tortul de ciocolata cu dulceata :)


Ingrediente pentru cca. 100 de bucati:

Pentru aluat:
- 275 g. faina
- 200 g. unt (rece)
- 150 g. malai
- 1 ou
- 100 g. zahar pudra
- 1 pliculet zahar vanilat
- coaja rasa de la o portocala (netratata)

Pentru ornat:
- 100 g. ciocolata alba


Mod de preparare:
Din ingredientele mentionate se framanta un aluat care se inveleste in folie si se lasa la rece cca. 1 ora:

Se intinde apoi o foaie:

...si se decupeaza puisorii :)

Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coc timp de cca. 8 minute in cuptorul incins in prealabil la 200 grade C:

Se lasa apoi sa se raceasca:

Se marunteste ciocolata si se topeste la bain-marie. Se pune compozitia intr-o punga din care se taie un colt (coltisor miiic :P) si se orneaza puisorii:

P.S. Puisorii se pot lipi perechi de cate doi cu gem de portocale sau lamai, subtiat cu putin suc de portocale, sau daca aveti deja preparata aceasta minunatie: Caramel de portocale, cu-atat mai bine :P
Glazura se poate prepara si din zahar pudra si apa :)

Tipareste