Fursecuri banuti

Aceste fursecuri minunate,  cu nuca si cacao, vor calatori maine, impreuna cu mami a mea, pana la Sfantul Grigorie Decapolitul ...primul sfant care a venit in intampinarea noastra acum ceva ani...drept pentru care le-am facut de post :) ...dar nu-mi pare absolut deloc rau, caci au iesit mi-nu-na-te!!!!
Nici nu vreau sa imi imaginez cum ar iesi cu unt!!! Poate faceti voi o proba :P
Fursecuri cu nuci si "guler" de cacao pentru toti pofticiosii, asadar :))


Ingrediente:

- 125 g. nuca macinata
- 250 g. faina
- 1 lingurita praf de copt
- 100 g. amidon
- 150 g. zahar pudra
- 2 pachetele zahar vanilat (10 g. pliculetul)
- un varf cutit sare
- 250 g. unt moale/margarina
- cacao




Mod de preparare:
Se amesteca untul, lasat din timp la temperatura camerei, cu zaharul pudra, zaharul vanilat si sarea.
Se cerne faina impreuna cu praful de copt si amidonul; se adauga cremei de unt si se amesteca energic. Aluatul nu trebuie sa se lipeasca de maini. Daca e nevoie, mai adaugati putina faina, sau cateva linguri de nuca macinata, mai ales daca folositi margarina, care e mai grasa ;)
Se pudreaza cu faina suprafata de lucru; se formeaza 4 bile de aluat, de aceeasi marime (la mine-n poza apar 8 fiindca am facut portie dubla :P)

Se fac suluri cu diam. de cca. 3-4 cm (eu, una, n-am stat sa masor :D)
Apasati usor bila de aluat pana cand se formeaza pergamentul :P...v-am redat pasii in timp real, he,he...

Se lasa sulurile la frigider timp de cca. 10 minute:

Se pregateste o folie alimentara transparenta in mijlocul careia se pune cacaua (4, 5 linguri).
Se pune cate un rulou de aluat peste praful de cacao:

...si se acopera bine cu cacao:

Se pun la frigider pentru minim 3 ore sau cel mai bine peste noapte, cum am facut eu :P (sint mult mai fragede!!!)

Se incalzeste cuptorul la 180 grade C (foc potrivit).
Se taie "banuti" de cca. 1-1,5 cm. (eu din nou n-am stat sa masor asa ceva :D)

Se tapeteaza o tava mare (de aragaz) cu hartie de copt.
Se coc "banutii" cca. 10-12 minute (nu-i lasati mai mult fiindca se ard usor si se usuca):

Se lasa sa se "odihneasca" 1 minut, dupa care se scot cu o paleta:

Se aranjeaza pe un platou, si se pudreaza cu zahar. Sau se lasa simple, sint la fel de bune :))
Eu am ornat cateva, in maaare graba, cu stelute de zahar :)

Foarte gustoase si fragede!!!
...si daca le lasati intr-o cutie de metal pentru 1 sau 2 zile se fragezesc si mai tare ;)


Reteta preluata de la Bianca

Tipareste