Napolitane cu crema de cacao

...si iata-ne ajunsi din nou in postul Craciunului, post pe care am ales sa-l tin cu toata inima, asa cum am facut-o de altfel si in alte dati: Retete culinare de post, si cand spun asta n-o spun cu mandrie, ci din contra cu smerenie si bucurie, caci in fapt acest sfant post este un post al bucuriei, al nasterii Domnului, al sperantei, este o marturie a bunelor inceputuri (la mine, in rest, inceputurile, de orice fel, au fost, si precis vor fi, traumatizante :D)
Am venit, asadar, in intampinarea voastra, a celor care v-ati decis sa faceti acest mic sacrificiu, cu o prima reteta...dulce, evident :P, urmand ca pe parcursul acestor 40 de zile binecuvantate sa va chem, ori de cate ori pot, alaturi de mine, la masa :)
Post cu folos tuturor si multa, multa intelegere, si iubire, daca se poate...si precis se poate :)


Ingrediente:

- 1 pachet de foi de napolitana (180 g.)
- 1 pachet mare de margarina (500 g.)
- 12 linguri apa
- 4 linguri cacao
- 25-30 linguri de zahar
- 8 linguri faina
- 12 linguri apa
- 200 g. nuca macinata (optional)



Mod de preparare:
Se amesteca zaharul (daca nu le vreti prea dulci, optati pentru prima sugestie :P) cu cacaua si, treptat, apa; se adauga margarina taiata in bucati si se pune totul pe foc. Se lasa sa dea intr-un clocot, dupa care se da focul mic.
Se amesteca faina cu apa si se adauga cremei de cacao. Se lasa crema pe foc pana se ingroasa, amestecand energic.
Daca totusi se formeaza cocoloase de faina, se trece crema printr-o sita, ajutandu-va de o spatula/lingura de lemn.
Se lasa apoi sa se raceasca si se umplu foile de napolitana (intr-un pachet sint 5 bucati).
Crema este subtire si se intinde foarte bine ;)

Se lasa la rece pentru minim 1 ora, pentru ca crema sa intre bine in foile de napolitana:

Se feliaza dupa plac, in romburi sau patrate, si se servesc cu mare pofta!!!!!!! :P

P.S. Puteti sa inlocuiti, daca nu tineti post, margarina cu unt, iar daca va place nuca in prajituri, folositi-o cu incredere (o amestecati cu crema inainte de a o intinde pe foi)

Tipareste