Jeleu de soc cu mere

De ce va arat acest jeleu de soc cu mere chiar acum (am facut si gem de mere in urma lui :P) va veti intreba, poate...pai, e simplu: pentru ca a avut onoarea de a intra in compozitia celor mai haioase fursecuri din iarna care abia a inceput: Cizmulite pentru Mos Nicoale, pe care vi le voi arata numaidecat :P
E foarte aromat si delicios, si vi-l recomand cu toata inima!!! Nu e tarziu inca sa-l faceti, mai ales daca aveti deja in camara cateva sticle de sirop de soc ;)
Inlocuieste cu succes siropul de sfecla sau de artar, care nu ne prea sint mereu la indemana (o sa le prepar eu si pe alea in curand :D)




Ingrediente:

- 1 litru sirop de soc
- 400 ml. suc de mere, proaspat stors
- 300 g. zahar
- zeama de la 1 lamaie



Mod de preparare:
Se amesteca ingredientele si se fierb, amestecand continuu, pana cand siropul capata o culoare frumoasa de caramel (cca. 1 ora). Se adauga zeama de lamaie, se mai lasa sa dea cateva clocote si se verifica daca e destul de "legat" punand o picatura pe o farfurie. Daca se prelinge usor, e gata, nu il lasati mai mult ca se face beton :)))
...mai bine sa fie mai lichid decat prea gros...

Se pune siropul fierbinte in sticle/borcane ce se inchid ermetic:

P.S. Daca sinteti (si) mai norocosi, si aveti sirop de mure, il puteti inlocui pe cel de soc ;)

Tipareste