Panna Cotta este un desert minunat, foarte usor de preparat...si de savurat :P
Alaturi de Tiramisu, un alt desert italian clasic, aceasta "budinca" de frisca este foarte apreciata de cei mari, dar si de cei mici deopotriva :))
Se poate servi in atatea delicioase feluri, dar eu am ales acum "reteta de baza", cu ajutorul careia putem jongla de minune pe viitor ;)
Este delicioasa!!!!!!!!!!!!!!
Ingrediente pentru 4 portii:
- 500 ml. frisca lichida sau smantana pentru frisca
- 1 baton de vanilie
- 3 foi gelatina sau 6 g. gelatina granule
- 50 g. zahar
- fructe proaspete la alegere: capsune, zmeura, mandarine, visine, cirese, etc.
- sos de ciocolata sau ciocolata rasa
Mod de preparare:
Se inmoaie gelatina in apa rece. Daca folositi foite, rupeti-le in jumatate, pentru a se hidrata mai bine :P
Se pune frisca lichida intr-un vas, impreuna cu batonul de vanilie (pentru o aroma mai puternica se cresteaza pe lung batonul de vanilie si se scoate miezul); se adauga zaharul si se amesteca.
Amestecul se lasa sa fiarba, la foc mic sau la bain-marie, pentru cca. 15 minute.
Se ia vasul de pe foc, se indeparteaza pastaia de vanilie. Se adauga gelatina in frisca fierbinte, scursa bine de apa, si se lasa sa se dizolve, amestecandu-se continuu.
Se clatesc cu apa rece formele; se umplu cu frisca si se lasa la rece pentru minim 5-6 ore. Cel mai bine ar fi sa le lasati peste noapte, cum am facut eu ;)
Formele se plonjeaza putin in apa fierbinte si se rastoarna pe farfurii.
Panna Cotta se serveste rece, impreuna cu sos de ciocolata sau fructe :)
...in diverse ipostaze :P
Consistenta e una pufoasa, delicioasa!!!!!!!!!!!! :)
Bucurati-va de gustul unei Panna Cotta chiar acum!!! :P
P.S. Inlocuiti zaharul simplu cu zahar vanilat daca nu aveti baton de vanilie ;)
O bunatate!! Cat despre prezentare... nu mai zic nimic... Mai beau o gura de apa :) Pupici
RăspundeţiŞtergereDelicioasa!
RăspundeţiŞtergeremerge oare sa bag niste fructe proaspete/confiate in ea? :p
RăspundeţiŞtergereSimona scumpa, mai bine o gura din asta, si dup-aia o gura cu apa :P
RăspundeţiŞtergereTe tachinez, dar te si pup dulce!!!
Danutza, off, chiar a fost...ca nu mai e!!!
RăspundeţiŞtergereMicutele portii au fost devorate :)))
Tediana, sigur ca poti sa strecori in crema fructe, de tot felul (v-am dat la ingrediente cateva idei), dar si bucatele de ciocolata :P
RăspundeţiŞtergereDaca te rasfeti cu o portie, sa-mi dai te rog de stire :)
O bunatate pe care o fac des si eu, cum vad o forma noua cum bag panna cotta in ea !
RăspundeţiŞtergereTe urmaresc de foarte mult timp si-mi place ce faci.Felicitari!Viorica Petrovici
RăspundeţiŞtergereretete numai una si una..felicitari!!
RăspundeţiŞtergerete asteapta un premiu la mine pe blog!!:P
Sunt atat de cochete, ca niste mici domnisoare!!!
RăspundeţiŞtergereArata criminal!!! criminal pentru dieta mea! Felicitari in special pentru partea artistica a prezentarii si detaliile de ciocolata :).
RăspundeţiŞtergereAm un premiu pentru tine, te astept pe blogul meu sa-l culegi.
:*
http://dulcesausarat.blogspot.com/2012/01/premiu.html
Laura arata superb si parca ii si simt gustl la cat de bine descrii totul!
RăspundeţiŞtergereAm si eu o intrebare....unde as putea gasi forme pt asa ceva?
Arata foarte bine ,as vrea sa fac si eu insa am o nelamurire ,ai spus ca in frisca lichida se adauga vanilia si zaharul apoi se amesteca...adica se bate frisca cu mixerul sau doar se amesteca sa se omogenizeze cu celelalte ingrediente?
RăspundeţiŞtergereFrisca lichida doar se omogenizeaza cu zaharul, nu se bate!!! Se tine pe foc cca. 15 minute si se amesteca apoi cu gelatina hidratata. Se pune in forme si gata :)
RăspundeţiŞtergereBuna Laura, de curand am descoperit blog-ul tau si am vazut o multime de "minunatii", placute la vedere si sunt sigura deliciose ca si gust.
RăspundeţiŞtergereIti doresc mult succes in continuare, abia astept sa gatesc dupa retetele tale delicioase!!
Am facut panna cotta.Yam yam yam yam!
RăspundeţiŞtergere