Panna Cotta cu cafea si ciocolata

V-am promis o noua versiune de panna cotta (mai multe de fapt, dar le luam pe rand :P) asa ca, iata, astazi va prezint varianta mea preferata: Panna cotta cu cafea!!!!!!!
...si cu ciocolata, tot de cafea :)))))
Nu pot sa va spun cat de tare mi-a placut!!!!!!!!!!!! :D




Ingrediente:

- 5 g. gelatina granule/praf (jumatate de pliculet) sau 3 foite gelatina
- 400 ml. frisca lichida (sau smantana pentru frisca)
- 100 ml. cafea tare
- 50 g. zahar
- 100 g. ciocolata cu cafea
- 1/2 baton scortisoara
- boabe de cafea

Mod de preparare:
Gelatina se inmoaie in apa rece.
Se marunteste ciocolata (se rade) si se aseaza intr-o oala, impreuna cu frisca, cafea, zahar si scortisoara. Se lasa sa dea in fiert (la bain-marie).
Se scurge gelatina (apa se arunca) si se dizolva in compozitia de frisca, fierbinte, amestecand continuu. Nu se mai lasa sa dea in clocot. Se ia oala de pe foc, se scoate batonul de scortisoara; se strecoara compozitia si se toarna in 4 forme (sau chiar pahare ori cesti), clatite in prealabil cu apa rece. Daca vreti sa le scoateti si mai usor, tapetati formele cu folie transparenta de bucatarie. Cum formele sint ude, folia se va aseza frumos ;)
Se pun la frigider pentru minim 3 ore (ideal ar fi sa stea peste noapte), dupa care se rastoarna si se savureaza cu placere :)
...ah, da, le puteti servi cu boabe de cafea trase in ciocolata (daca aveti boabe de cafea simple, cum am avut eu, le lasati ca decor :D)
Desigur, daca sinteti mari iubitori de ciocolata (cine nu e?! :P) puteti sa serviti panna cotta cu acest delicios sos Snickers :)


Sfat: Daca le puneti la congelator pentru 2 ore, le puteti savura imediat :P