Tort de visine cu piscoturi

Dragilor, nu vreau sa credeti ca am dezvoltat o mica obsesie pentru piscoturi :D, dar pe caldurile astea sint mai mult decat perfecte!!!!!!!!!!!!!!!!!
Le-am folosit si la prajitura cu zmeura, si iata si acum, la acest tort de visine absolut delicios, cu visine proaspete din gradina (mai am cateva deserturi cu visine pentru voi :P)
E un tort de vara, rece si cremos, si cel mai important: e un tort fara coacere, adica adio cuptor incins si broboane de sudoare pe frunte :)))




Ingrediente:

Blat si crema:
- 250 g. piscoturi
- 10 g. gelatina
- 160 g. unt
- 160 g. zahar
- 300 g. smantana
- 300 g. iaurt
- 700 g. visine
- 400 ml. frisca (lichida sau smantana pentru frisca)

Sirop:
- 200 ml. lapte
- 2, 3 linguri zahar

Decor:
- visine cu codita :P
- 1 albus batut
- zahar tos
- 50 g. ciocolata cu lapte

Mod de preparare:
Se pregateste siropul caramel: se arde zaharul intr-o craticioara (nu foarte tare, doar cat prinde culoare :P) si se stinge cu laptele rece. Se lasa pe foc pana cand se topeste caramelul.
Pe un platou (cu diam. de 26 cm.) se instaleaza un inel pentru torturi si se aseaza inauntru jumatate din cantitatea de piscoturi (daca este nevoie, piscoturile se taie), insiropate usor cu laptele caramelizat.
Gelatina se inmoaie in apa rece. Se bate untul cu zahar si se inglobeaza iaurtul si smantana. Se dizolva gelatina (se scurge de apa si se topeste la bain-marie sau microunde pentru cateva secunde). Se inglobeaza, usor racorita, in fir subtire, in compozitia de unt. Se adauga visinele, fara samburi (daca sint prea mari, taiati-le in jumatate) si frisca batuta.
Jumatate din cantitatea de crema se aseaza pe stratul de piscoturi. Se acopera cu restul de piscoturi, insiropate. Se repartizeaza deasupra restul de crema si se da tortul la frigider timp de cca. 4 ore. Ideal ar fi sa il lasati la rece peste noapte ;)
Se scoate inelul din jurul tortului si se decoreaza cu visine trecute prin albus batut si zahar tos.
Vor parea presarate cu promoroaca :P
Cool sau nu?! :))))

Incepem cu unul dintre visinii nostri, foarte incarcati anul acesta :)

...si continuam cu tortul!!!!!!!!!!!!!!!!! :P
Eu l-am "stopit" un pic pe margini cu ciocolata topita :))

Nu va puteti imagina cat de bun este!!!!!!!!! :))

Pentru voi, cu drag :)

Sfat: Puteti inlocui untul cu iaurt, caz in care cresteti cantitatea de gelatina la 15 g. si daca nu va surade ideea albusului crud de la decor, il puteti inlocui cu apa rece, dar va trebui sa folositi zahar pudra (desi cred ca merge si cu zahar tos :P)