Focaccia

Ati mancat vreodata Focaccia, dragii mei?! :) ...sau mai pe romaneste spus: Paine cu cimbru si ulei de masline :P
E atat de usor de facut, si atat de gustoasa!!!!!!!!! Trebuie neaparat sa o incercati!!!

Ingrediente:

- 7 g. drojdie uscata
- 500 g. faina
- 2 linguri sare
- 250 ml. apa calda
- 6 linguri de ulei de masline
- 1 ramura de cimbru




Mod de preparare:
Cerneti faina si amestecati-o cu drojdia si cu 1/2 lingura sare. Incorporati treptat apa calda:


Adaugati 4 linguri ulei de masline:


Framantati un aluat moale, adaugand apa, daca este necesar (mie mi-a iesit perfect):


Framantati aluatul timp de 10 minute( eu chiar l-am framantat cu mana, aproape 10 min.) si intindeti-l intr-o forma dreptunghiulara, de 10x20 cm:


Acoperiti cu folie si lasati la crescut timp de 1 ora, intr-un loc cald:


Crescut, dupa o ora:


Preincalziti cuptorul la semnul 8/230 grade C. Intepati din loc in loc, cu degetele:


Presarati sarea ramasa, stropiti cu uleiul ramas (eu am pus chiar mai mult ulei):


Presarati cimbrul si dati la cuptor timp de 10 minute:


Micsorati flacara la semnul 5/190 grade C. si continuati sa tineti in cuptor inca 20 de minute (batuta usor cu degetul, pe dos, painea trebuie sa sune a gol):


...asa arata intoarsa:


Sectiuni :)

Si fiindca afara parca era primavara... priviti o poza de la noi din curte, facuta de Cipi :)


...si o ultima poza cu painica...
...caci tare mult mi-a placut cum mi-a iesit :P