Tort de visine Padurea Neagra

Mama mea e frumoasa ca o floare si o iubesc din tot sufletul!!! :)
De ziua ei, in 21 octombrie, si-a invitat fostele colege de birou de la Oficiul Judetean de Turism Timisoara, eu fiind bucatarul lor personal :D

Fiindca are nume de floare, i-am facut un tort-floare, ca o viorea (pe mami o cheama Viorica), folosind unul dintre ingredientele ei preferate: visinele :))
Tortul este unul incredibil de gustos (m-a cucerit chiar si pe mine :P), asa ca de-abia astept sa-l incercati!!!



Ingrediente blat:

- 3 oua
- 125 g. zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 75 g. faina
- 75 g. amidon
- 1 lingura cacao
- 2 lingurite rase praf de copt
- 75 g. unt topit


Ingrediente crema :

- 500 g. visine din compot, fara samburi
- 25 g. amidon
- 350 ml. nectar de cirese sau visine
- 4 foi gelatina alba
- 600 ml. frisca
- 100 g. zahar




Mod de preparare:
Am sa incep prin a mentiona faptul ca eu am dublat ingredientele pentru blat deoarece am vrut sa obtin 2 niveluri (3 straturi de blat), pentru a fi sigura ca fiecare va ajunge sa savureze o felie generoasa de tort :)

Aici gata copt si "feliat" :))



...dupa care am inceput sa-i "croiesc" lui mami floarea :)
Am taiat petale din pasta de lapte praf si le-am pus la uscat intr-un bol ca sa ia forma unei flori desfacute...

Am facut si-un mic test :P ...am pus petalele pe blat ca sa vad cum va arata :))

Am pregatit umplutura de visine, din compot, astfel: se scot samburii visinelor (in caz ca nu gasiti compot de visine fara samburi).
Amidonul se amesteca in 4 linguri nectar. Restul de nectar se pune la fiert , se adauga amidonul si se lasa sa mai fiarba. Se amesteca si visinele.

Se dizolva gelatina si se adauga la frisca batuta cu zahar si apoi se amesteca cu compozitia de visine.

Se umple tortul taiat pe din doua si se tine la frigider cateva ore inainte de a fi servit:

Sa va fie de bine!

Sectiunea:

Tortul arata neterminat pentru ca aperitivele mi-au rapit destul timp si nu am mai ajuns sa-mi prepar pasta de lapte praf,pentru ca asa m-am gandit initial: sa imbrac tortul cu pasta alba care sa aiba un contrast placut cu floarea mov...
...asa ca am aruncat in disperare frisca pe el si a iesit cum a iesit :P



Aici puteti admira tortul de anul asta, tot de ziua lui mami, intr-o varianta mult mai imbunatatita...daca nu la altceva, macar la nivel de ornare :P