Turnulete de capsuni cu blat de fistic

...dedicatie pentru MAYA !!! :)

Draga Miha, nu pot sa-ti spun de cand am planuit sa iti dedic un "dulce" de ziua ta :P
...zile intregi am rascolit mormanul de retete in cautarea celei potrivite, adica fara ciocolata, fara gelatina, conservanti sau another chemical stuff :)))
...am gasit, intr-un sfarsit, o reteta simpla dar deosebita, cu capsuni si crema de vanilie, toate asezate frumos deasupra unui mirific blat de fistic :D
...mmm, sanatos si gustos!!!

Am facut-o astazi, la pranz si crede-ma ca dupa nici 5 minute n-a mai ramas nimic :P ...asa ca sper din tot sufletul sa-ti placa!!!



Ingrediente pentru 4 portii:

Blat si decor:
- 250-300 g. de capsuni
- 100 g. fistic crud, decojit
- 200 g. unt
- 120 g. faina
- 200 g. de zahar pudra
- 4 oua
- o lingurita esenta de vanilie


Pentru crema:
- 1 ou
- 150 ml. de lapte
- 40 g. de zahar pudra
- o lingurita de faina
- 1 lingura esenta de portocale/vanilie
- 150 ml. de frisca lichida

Mod de preparare:
Incingeti cuptorul. Decojiti fisticul si apoi macinati-l.
Amestecati fisticul pisat cu jumatate din zahar pana obtineti o pudra granulata.
Amestecati cu ajutorul unui mixer untul si restul de zahar; adaugati apoi ouale intregi si faina.
Adaugati amestecul de zahar cu fistic si vanilie.
Varsati amestecul intr-o forma unsa cu unt; puneti blatul la cuptor 35-40 de minute...eu nu l-am tinut decat vreo 30 de minute, fiindca aragazul meu are niste tendinte absolut malefice de a-mi arde blaturile :)))
Lasati apoi la racit.
In acest timp, adica pana se coace blatul, preparati crema :)

Amestecati galbenusul cu zaharul si faina.
Adaugati laptele clocotit si puneti continutul sa fiarba la foc mic; amestecati continuu.
Cand e gata (s-a umfalt destul in pene :P), luati vasul de pe foc si adaugati esenta de portocale sau vanilie si amestecati bine. Lasati la racit.
Separat, bateti bine frisca si adaugati-o in compozitie.
Taiati blatul sub forma de biscuiti rotunzi cu ajutorul unui pahar.
Puneti deasupra fiecarui biscuit o parte de crema:


Iar deasupra asezati capsunile:

In momentul servirii pudrati cu zahar...eu n-am mai apucat :)))


Si o ultima poza, de la masa din curte...unde tare bine am sarbatorit ziua ta, Miha!!! :)

Inca o data iti spun: LA MULTI ANI!!! Sa fii fericita, sa te simti implinita si iubita!!!