Salata de ciuperci

...pentru toti iubitorii de ciuperci (gatite in fel si chip :P), printre care ma numar si eu :))



Ingrediente:

- 1 kg. ciuperci champignon sau de padure
- 2 cepe
- 5-6 catei de usturoi
- ulei
- sare, piper
- marar sau patrunjel tocat fin (optional)




Mod de preparare:
Taie ceapa marunt si caleste-o in ulei incins.
Stinge cu putina apa, adauga ciupercile curatate si taiate mai mare. Sareaza si pipereaza.
Lasa pe foc sa se inabuse bine. Daca ciupercile nu lasa zeama, stropeste-le cu putina apa calda.
Cand sint bine patrunse si scazute, adauga cateii de usturoi si putin marar sau patrunjel tocat.
Mai lasa pe foc cateva minute. Serveste salata calda sau rece.
Pur si simplu! :P

P.S. Inainte de a servi salata, aromatizeaz-o cu zeama de lamaie.