Prajitura cu caise

Dragilor, am remarcat si eu intr-un tarziu ca nu am nicio prajitura cu caise pe blog (obsesia mea ciocolatoasa e de vina :D), asa ca am remediat rapid acest neajuns preparand cea mai pufoasa si delicioasa prajitura cu caise din lume!!!!!!!!!!! :))
E ca o prajitura zebra :P, ca un chec marmorat care a fost innobilat cu bucati zemoase de caisa coapta si aromata....vaaaai, ce buna e, ar fi pacat sa nu o incercati!!!!!!!!!!!!!!


Ingrediente pentru cca. 20 de bucati:

- 250 g. unt
- 200 g. zahar
- 5 oua
- 400 g faina
- 1 plic praf de copt (10 g.)
- 3 linguri cacao
- 60 ml. suc de caise sau lapte
- 1 kg. caise proaspete
- zahar pudra (optional)
 Mod de preparare:
Se incinge cuptorul la 200 grade C (foc puternic)

Se bate untul moale, la temperatura camerei, cu zaharul; se inglobeaza pe rand ouale, batand bine dupa fiecare. Se amesteca faina cu praf de copt, se cern si se adauga in compozitie, alternand cu sucul de caise (sau laptele).
Aluatul se imparte in doua: intr-o jumatate se inglobeaza cacao, iar cealalta jumatate se lasa simpla.
Pe o tava (aprox. 42 cm. lungime si 29 cm. latime) tapetata cu hartie de copt se spriteaza dungi alternative de aluat alb si brun (le puteti pune si cu lingura). Caisele se spala si se scurg; se taie in jumatati (se scot samburii) si se aseaza pe blat, cu partea taiata in sus. Eu am folosit o tava mai mica, crezand ca nu-mi ajunge aluatul, dar dupa cum se vede s-a prea umflat in pene :))

Prajitura se coace cca. 25 de minute. In primele 15 minute se tine la foc mare, 200 grade C, iar in urmatoarele la 180 grade (foc potrivit). Se lasa sa se raceasca si se taie in bucati.
Se pudreaza cu zahar praf, daca credeti ca e nevoie :)
Eu am lasat-o asa cum era:

A avut o culoare atat de frumoasa si un miros imbietor :)

Am taiat-o calda :P

A fost delicioasa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!