Tortulete cu kiwi

Pentru toti fanii kiwi :))


Ingrediente:

Blat:
- 5 oua
- 75 g. zahar
- 1 pachetel zahar vanilat
- 75 g. faina

Crema: 

- 4 kiwi  

- 175 g. mascarpone

- 175 g. branza dulce de vaci

- 50 g. zahar

- 1 pachetel zahar vanilat

- coaja rasa de la o lamaie

- 2 foi gelatina

- 2 linguri de rom alb (optional)

- zahar pudra pentru ornat

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul. Se separa ouale, albusurile se bat spuma. Se adauga zaharul si zaharul vanilat in ploaie. Se amesteca apoi cu galbenusurile si cu faina. Se intinde compozitia intr-o tava unsa si acoperita cu hartie (cerata) si se coace 10-12 minute:

Dupa ce ati scos blatul din tava, dizolvati gelatina.
Se pregatesc fructele de kiwi: se oparesc 1 minut si se scurg. Eu am sarit peste faza asta, fiindca am avut kiwi in compot :P
Se amesteca branza mascarpone cu cea de vaci, cu zaharul, zaharul vanilat si coaja de lamaie. Se adauga gelatina topita, romul si bucatile de kiwi-maruntite la crema de mai sus:

Se taie blatul in doua, si apoi fiecare jumatate in 3:

Se intinde crema pe fiecare bucata:

Apoi se ruleaza:

Mini-ruladele pline cu crema :)

Se lasa la frigider pentru minim 2 ore:

Apoi, fiecare mini-rulada se taie in 4:

Se pudreaza cu zahar pudra si se servesc:

Delicioase!!! :)